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14回复

芝加哥品酒会的10篇加州赤霞珠笔记。

虚拟机 维诺我 会员
这是我在星期六在Chicago 葡萄酒Geeks家品尝芝加哥地区葡萄酒的第一批TN。

1985年Dominus Cabernet-似乎已经稍微超过了顶峰。但是，这仍然是一种柔滑柔滑，优雅的葡萄酒，饮用效果很好。综合单宁。它有李子的味道，尽管有些水果似乎已经褪色。 89-90。

1991年，约瑟夫·菲尔普斯（Joseph Phelps Insignia）-一辆非常漂亮的老式出租车。单宁和水果完美融合。现在喝得很好。成熟的完整水果。 92。

1992年Caymus特别精选-我晚上最喜欢的出租车。优雅流畅。酸樱桃，具有当前和李子的味道，被浓缩。长时间完成。 93。

1997 Atalon-我不确定这是常规的出租车，Beckstoffer还是Mountain Estates Merlot（我忘了记下来）。无论是哪一个，它都展示了1997年份的卓越表现。单宁柔和丰富。天鹅绒般的深色水果。主要是黑莓和樱桃。 92-93。

1997年Cardinale-这款驾驶室/梅洛混合动力车是97年的又一夺冠者。单宁耐嚼。酒体浓郁，带有丰富的水果和淡淡的香草味。我很高兴CWG在Otisabdul夫人踢弹子时踢了我一杯。 91-92。

1998 Lewelling Wight葡萄园驾驶室-一种单宁粗糙的干酒。有点落后。似乎正在关闭。法国布里乳酪和蓝莓的香气。 86。

1998年Merryvale Beckstoffer Cab- Magnum。烧焦的巧克力鼻子。略带苦味和深色水果混合。长时间完成。 89。

1998圣克莱门特·奥罗帕斯（St. Clement Orropas）-我认为这也是一个大酒瓶。水果略干。浓郁的浆果和黑巧克力味。单宁需要时间来安定下来。 90

1998年Showket Cabernet- Magnum。 98辆出租车中最好的。但是，即使如此，也无法与1997年以来价格相近的丰富而功能强大的葡萄酒相抗衡。光滑。浓郁的。浓郁的樱桃和黑醋栗香气，配以烤橡木。 91。

1999年Mondavi Cabernet Reserve-铅笔芯的鼻子。干酒，带有简单的深色水果和黑加仑香气。酒体中等。不是一款压倒性的葡萄酒，这当然不是蒙达维想要的。 88。

我没有去品尝Rubicon，Fisher或其他名不见经传的出租车。

虚拟机

[2002年8月25日，下午11:04：消息编辑者：Vino Me]
原始帖子

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O 奥蒂沙卜 会员
在如此快速和激烈的情况下，写这些笔记真是太好了，VM！

一些一般性观察：

1）我同意Showkett是'​​98年代最好的，尽管它们都很香，并且香气极佳。

2）'97年代，尤其是Atalon，是教科书示例，说明了该年份为何受到高度吹捧。这样的成熟和结构。是时候开始喝一些97年代了，但是不喝Rubicon。那只伤口还有些紧（但做工精良）。

3）我必须考虑到'91菲尔普斯徽章和'92 Caymus SS处于或接近其主要饮水高峰。这些葡萄酒看起来如此解析和和谐。完全同意您关于'85 Dominus的说明。让我有点担心我的独瓶（86年代）的状态。

如果您没有注意到，O太太很有竞争力。感谢您让她赢得那场弹球比赛。

干杯，

O
虚拟机 维诺我 会员
奥的斯，

我真的很想在这些葡萄酒上记笔记，因为我不知道什么时候或是否可以再尝试一次。他们不是我买的葡萄酒。不是因为他们不好。他们是。但是，因为正如阅读我的文章的任何人所知，我对QPR感到厌恶。大钱意味着大期望。我还将为每瓶75美元花费最高的费用。好吧，这不包括我们在周六尝试的80-90％的葡萄酒，这使当晚更加特别。我必须尝试那些对我来说根本不存在的葡萄酒。我能对CWG和其他参加会议的人说谢谢。无论多么频繁，它似乎永远都不够。

虚拟机
R 德卢西奥 会员
其他想法：
1）同意98分析，只喜欢Showket。
2）这是我第三次品尝Rubicon的操作，但仍然觉得它很弱。也许是我，或者它跟随了Atalon和其他一些非常单宁的红宝石……
3）85 Dom不太好，92 Caymus和91 Insignia喝得很好... Caymus更好，是我晚上的顶级葡萄酒之一。
4）99年代...凯利·玛姬（Kelly Magee）是个惊喜。我记得它具有出色的香气，美味的水果和良好的口感。吴Wu真的也很喜欢这个，也许他会有一些更好的笔记。对于GWC来说，价格不菲，非常划算！寄给我一些！ [大笑]
C 芝加哥葡萄酒 会员
虚拟机-

97 Atalon是CS山村。我知道奥的斯和其他人都是大粉丝。在所有的97​​年代中，我认为与Rubicon的关系对我来说是一个纽带。对于98年代，Showket赢得了胜利。 Grace Family水果的Kelly Magee Meritage很棒。而且即使直接零售也可以直接从酒厂获得36美元的价格，我认为这是一个出色的QPR。迫不及待地想在今晚完成所有的清空操作，并有几个“哇，我忘了我们打开那一刻”的时刻。

[2002年8月26日，上午11:11：消息编辑者：Chicago 葡萄酒Geek]
R 罗巴 会员
我几乎同意每个人的看法：

1）Showket是我当晚最喜欢的98出租车。大小不如Merryvale，但兼具柔滑效果。大概是我迄今为止最好的98。

2）直到97年代，我最喜欢的是Atalon和Rubicon。我认为Atalon现在喝得更好，所以我会在星期六点头表示赞赏，但是我在Rubicon上工作了将近20分钟，并且松动得很好。

3）在较旧的出租车和波尔多中，我最欣赏JP Insignia。不记得细节，但记得真正喜欢它。

此外，99 Kelly Magee也是一种享受。不是一堆最复杂的东西，而是一个宜人的早期饮用者。

有了所有提供的优质葡萄酒，我就可以继续下去。感谢Vino Me记下并发布这些笔记。再次感谢CWG先生和夫人的盛情款待，这确实是一次令人印象深刻的活动。

罗伯·A
O 油酸 会员
FWIW ... 92 Caymus SS是我买的第一瓶起泡酒。我选择了那个瓶子来纪念我儿子的生日。这就是为什么当所有人都点头，握手，主持人和女主人举杯敬酒时我无语的原因。它给了我鸡皮ump品尝那酒。
您可以说，将我的第一胎（瓶）送给CWG夫妇是值得的……很荣幸参加这次品尝会。 [微笑]

油酸 ....永远不会早。
J 刺骨的 会员
对于所有优质葡萄酒，我很难保持其直爽。由于我对加利福尼亚赤霞珠的了解不多，因此对加利福尼亚赤霞珠的了解甚至更多。我知道当晚我最喜欢的是鲁比康（Rubicon），而后排的Caymus紧随其后。最令人失望的是Dominus。我不喜欢尝试过的三种不同的Dominus（Domini？）。

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