里面煮熟的内部

我会让牛排AU Poivre。将房间临时滤芯与新鲜破裂的黑胡椒一起，用油和黄油烫伤。用科涅克白兰地或白兰地注明（观察你的眉毛）加入沉重的奶油和新鲜切碎的草药，搅拌，加入丝坯和服务。

我一直这样做。

将它们放在300度的烤箱中15分钟。这应该得到内部温度100-115。这是巨大的Costco Fillet 4包装尺寸的牛排。

在过去的5分钟左右，得到一个煎锅漂亮和热。我只用黄油，任何时候我用油它味道很有趣。谢谢你的喜好。

我有一个烤盘，这增加了很好的标记，怀疑它真的有烹饪差异。

打电话给我一个异教徒，但我喜欢炒炸薯条。立方体它（大）炒它热稀有稀有，然后用大蒜/姜/黑豆酱完成。踢A__。

ph

ph-你是一个异教徒！欢迎回来！

奥蒂斯制作了我曾经拥有的最好的菲券之一。他在毛皮尘埃中涂上它（在咖啡研磨机中研磨一些猪肉），然后在黄油和evoo（我想）的锅里塞进了一下，只是为了得到一个地壳，然后将锅放入烤箱中直到牛排稀有（不记得了多少时间）。我认为还有红浙江体彩11选5开奖结果还原酱，但是很久以前我要记住细节。

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最初发布Grossie：
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otis放弃了！谢谢grossie！

谢谢人们 - 我有点用混合动力。我做了50/50然后在黑胡椒中涂上了一个漂亮的罕见加上。我不是牛排人的大酱 - 只想肉通展示。对于我妻子和我自己的一个美丽的情人节，这很好地走得很好。即使是那个小家合作，在我们吃的时候坐在她的秋千上。

迟到了线程，但......

我觉得里面酱，因为我认为他们是最不美味的削减。

漂亮的热，不粘锅。我的表盘上关于一个8个。我用澄清的黄油，煮约6分钟的一面，让他们休息。在休息时，用白兰地冻结，折腾在一些切碎的青葱和煮几分钟，然后加入沉重的奶油和绿色的辣椒（湿润的人）。煮几分钟，直到奶油正在制作大泡沫。板牛排和倾倒和果汁回到煎锅中。勺子牛排和服务。

keytohwy

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我觉得里面酱，因为我认为他们是最不美味的削减。

我同意。这也是唯一一个牛排，我更喜欢在里面烹饪与烤架。

我最喜欢的filets是经典的黛安酱：

季节牛排配盐/胡椒，并在一个真正热的铸铁盘中配有黄油和天然油，然后在烤箱中完成。牛排休息，厨师青葱，大蒜和蘑菇在同一个铸铁锅中。几分钟后加入白兰地和火焰的飞溅。火焰煮掉后添加一点第戎芥末和沉重的奶油，一切都结合了大约一分钟。这是你可以添加一些demiglace来真正举起它，但没有它，它仍然非常好。将酱汁倒在一半的牛排上，完成一些切碎的韭菜或葱。

怀特，达拉斯在哪里？

我知道一些关于烹饪一些牛肉的东西，我总是在寻找吃饭/饮酒伙伴。

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我一直这样做。

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有趣的方法 - 我从来没有听说过任何刺穿了准备结束时牛排的人。我总是先怀孕。我想无论你为你工作的任何方法都是应该继续使用的。

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几年前烹饪说明了这种方法。它适用于更厚，更巨大的牛排，如双骨头或三英寸厚的搬运工。我的成功非常好，但我使用较低的初始温度较长的时间。这使得脂肪在整个牛肉中轻轻熔化，然后快速，高温灼烧得到良好的壳，并将压力带到服务温度。在我建议的情况下，我就不会在初始阶段盐牛肉。一旦“温暖”，从烤箱中取出牛排并用纸巾（小心）擦干，然后用勺子施加良好的粗盐，并用勺子牢牢地压。

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听起来很有趣......黄油澄清了吗？

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比尔，白人和我可能会挂钩这个星期四，分享一个瓶子并交易一些浙江体彩11选5开奖结果。

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我从美国的测试厨房里得到了这种方法（烹饪厨师）。

在把它们放入烤箱之前，我总是盐腌/胡椒牛排。我从未想过不这样做会改善削减，但我可能会尝试一次。

不，不澄清的黄油，只是切断棍子并在锅里融化。

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不......真正的异教徒会订购/准备这只蝴蝶。

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嘿比尔 - 我在莱克伍德。你自己呢？

欧文，但有刀和将旅行。

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谢谢你的邀请，但是本周末没有罐头，因为我已经有了几个人来到韦伯和一些体面的Cali浙江体彩11选5开奖结果上的一些仙肠牛肉。

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keytohwy

我几乎总是烤架牛排，但我喜欢这种方法的简单性，所以我昨晚尝试了。非常简单，非常好。现在我将开始尝试酱汁中的其他成分。

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如果你们曾经需要帮助吃牛肉和喝酒，我是你的男人。

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如果你们曾经以沃思堡，我很想聚在一起。 Sapristi和Nonna Tata是良好的再选择。

Whityy，Filet Mignon为其味道的质地和纯洁而珍惜（或更多）。我从不烧烤它。这是完美的（我的意思是“绝对完美的”）基板用于泛灼热和涂藏。我在这里的几个线程中发布了我最好的食谱牛排Aux Poivres。这就是我去的方式。