<脚本类型=“ text / javascript” src="//forums.medresejaberat.com/static/ver30.b87.6985da3/wro/header.js">

跳到主要内容

17回复

帮助纽约除夕晚餐配对吗？

K ksc02会员
我正在和朋友一起参加除夕晚宴。我们每年都会这样做，由该地区的一位厨师提供。我们唯一需要提供的是葡萄酒。

一些葡萄酒可供选择。

红人：
'91蒙达维
'91 Montalena庄园
'91范式
'97 Gallo Northern
'96ChâteauSociando Mallet
'96ChâteauLaFleur-Pétrus
'97 Guado Al Tasso
'04克里奥
'98 Finca Dofi
'01 Finca Dofi
'02 Campo Eliseo

白人：
'00 Chassagne-montrachet特级酒Morgeot Vigne Blanche
'04 D.D.浦生
'05 Silex
雪佛兰·夏布利（Febvre Chablis）

港口/甜点：
'82弥赛亚（Messsias Colheita）
'77泰勒·弗拉德盖特
泰勒·弗拉德盖特30年黄褐色
'02 Domaine LaMoussièreCuvéeEdmond sancerre
'05 Domaine des Baumard
'03 La Tour Blanche
'98 Y'quem

闪闪发光：
内华达·布林格
NV克鲁格
'95克鲁格

关于每道菜搭配哪种酒有什么想法吗？

进入：
罗勒香蒜酱沙拉叶与扇贝
酥皮壳中的蘑菇配干邑和百里香酱
拉鸭配苹果酸辣酱和红洋葱的酸辣酱

课程间： 柠檬冰糕

主菜：
惠灵顿牛肉配马德雷酱
格鲁耶尔（Gruyere）和帕玛森（parmesan）焗烤土豆
意大利面条南瓜

甜点：
黑巧克力蛋糕“ Moelleux”配松露香草冰淇淋和开心果
最后编辑 {1}
原始帖子

回复从最旧到最新排序

K ksc02会员
引用：
最初由inky发布：
主菜：
1998年多菲
1997塔索
有些人真的很喜欢喝菲力牛排，如果是的话，那就和1995年的克鲁格一起喝

我很欣赏这些意见。有时会收到关于这些事情的反馈总是很有趣。 眨眼

我一直对惠灵顿牛肉使用的马德雷酱持谨慎态度。本质上有点像端口，我只是质疑Cali Cabs是否可以处理它。 翻白眼
K khmark7会员
会避免使用'96波尔多。我想用土豆和意大利面条南瓜做些轻/中等的酒体。也许是不错的卡利黑比诺。 '00勃艮第白葡萄酒可能是一个不错的选择。至于惠灵顿牛肉，您自己决定。

拉着歌海娜的鸭子？你怎么看？也许是老龄化的CdP。

波尔多与沙漠听起来不错。
K ksc02会员
引用：
最初由wine + art发布：
引用：
最初由winetarelli发表：
克鲁格
Silex（Pur Sang，作品也）
莫妮琳娜
'77泰勒


请注意，切勿让winetarelli靠近我的地窖！ 眨眼

精选winetarelli！我想我将使用其中的大多数。只是不确定出租车。其余的都锁定在我看来。

你也有一些好人，漆黑的。我在想西班牙风味的马德雷酱。走着瞧。我会让你知道结果如何。

多谢你们。 眨眼
V 韦尼维迪维诺会员
关于第一道菜，出于以下原因，我个人将其与红色搭配：即使您最初会想到是扇贝形的白色或波光粼粼，但香蒜酱应该具有非常显着的风味。此外，蘑菇和干邑可以轻易地压倒许多白人。对于鸭肉组件，由于已将其拉扯，所以我认为它是某种形式的西式鸭腿，它也非常有味，与炖红肉菜肴相比，与家禽菜肴类似。总而言之，我会选择带有泥土成分和相对较软的单宁的红色，更像是黑比诺葡萄酒，或者更柔和的意大利红色。
我喜欢您提出的将西班牙文与马德拉酱搭配的建议，我认为Priorat之一会很棒。
对于甜点，77 Taylor是一个不错的选择。
L 洛里会员
我认为黑比诺与基于皮诺的起泡酒或香槟搭配起来会很棒。菜肴具有许多应协调的泥土元素。
引用：
最初由Veni Vidi Vino发布：
关于第一道菜，出于以下原因，我个人将其与红色搭配：即使您最初会想到是扇贝形的白色或波光粼粼，但香蒜酱应该具有非常显着的风味。此外，蘑菇和干邑可以轻易地压倒许多白人。对于鸭肉组件，由于已将其拉扯，所以我认为它是某种形式的西式鸭腿，它也非常有味，与炖红肉菜肴相比，与家禽菜肴类似。总而言之，我会选择带有泥土成分和相对较软的单宁的红色，更像是黑比诺葡萄酒，或者更柔和的意大利红色。
我喜欢您提出的将西班牙文与马德拉酱搭配的建议，我认为Priorat之一会很棒。
对于甜点，77 Taylor是一个不错的选择。
K ksc02会员
引用：
最初由Veni Vidi Vino发布：
关于第一道菜，出于以下原因，我个人将其与红色搭配：即使您最初会想到是扇贝形的白色或波光粼粼，但香蒜酱应该具有非常显着的风味。此外，蘑菇和干邑可以轻易地压倒许多白人。对于鸭肉组件，由于已将其拉扯，所以我认为它是某种形式的西式鸭腿，它也非常有味，与炖红肉菜肴相比，与家禽菜肴类似。总而言之，我会选择带有泥土成分和相对较软的单宁的红色，更像是黑比诺葡萄酒，或者更柔和的意大利红色。
我喜欢您提出的将西班牙文与马德拉酱搭配的建议，我认为Priorat之一会很棒。
对于甜点，77 Taylor是一个不错的选择。

在您发布VVV中有逻辑，对此我表示赞赏。我会考虑一下您对Duck的建议，因为这确实是一个选择。好的输入。谢谢！

添加回复

发布
<脚本类型=“ text / javascript”> function watchCompositionConsumer() { promptGuestToLogin(null, "You must sign in to follow this Topic."); }

需要会员

我们很抱歉。您必须登录才能继续。 登入 要么 寄存器
×
<脚本类型=“ text / javascript”> promptGuestToLogin = function(customTitle, customMessage) { $('#guestLoginUpsellTitle').html($.trim(customTitle) ? customTitle : "需要会员"); $('#guestLoginUpsellReason').html($.trim(customMessage) ? customMessage : "我们很抱歉。您必须登录才能继续。"); guestLoginUpsellPopup.show(); };
你确定要删除吗 从您的阻止列表中？
×
载入中...
×
当您阻止某人时，他们将无法再邀请您加入私人消息或发布到个人资料墙。他们所做的回复和评论默认情况下会被折叠/隐藏。最后，您将永远不会收到有关他们创建或喜欢为您的内容指定的内容的电子邮件通知。
注意：如果继续，您将不再关注 .
×
链接已复制到剪贴板。
×
<脚本类型=“ text / javascript” src="//forums.medresejaberat.com/static/ver30.b87.6985da3/wro/footer.js"> <脚本类型=“ text / javascript” src="//forums.medresejaberat.com/commonDynJscript/common-ver30.b87.6985da3-1527179450876.js"> <脚本类型=“ text / javascript”> $(document).foundation(); <脚本类型=“ text / javascript”> $(function() { SS.registerSkipToMainContentContainer("skipToMainContentContainer"); });