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这个周末要吃牛排,其中之一"我应该打开什么,对我来说听起来不太好,想要比这更好的东西,不想喝那么好的一瓶,还没有准备好葡萄酒" moments. Finally I settle on the 2001 Panza Petite Sirah.

颜色非常深,带有压碎的浆果,胡椒和淡淡的薄荷味。黑莓和其他深色水果的味道,加上少量的酸樱桃,与葡萄酒的甜味相得益彰。单宁仍然相当大,中度成品有些发烫。我来回喝这种酒。有时候,完成时的一点点热量困扰着我。有时单宁有点太引人注目。以前从未喝过这种酒,对Petite Sirah没有太多经验,所以我无法弄清楚这是否需要更多时间使单宁消退,或者水果只是逐渐褪色而使热量和单宁取代终点。如果我再拿一瓶,我可能会离开几年,看看会发生什么。如果水果不褪色,我会看到它发展成一个小巧的Sirah,它结合了优雅和一些内敛的力量。 89-90分
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