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这个过去的星期日标志着我们9月份定期举行的BAWE品鉴会,我们的主题是:波尔多,任何年份的葡萄,均来自圣朱利安和保利阿克产区。这是又一次了不起的品尝,提供了一个绝佳的机会来品尝各种各样的年份和风格。品尝分为4班,两次(1994年前)和两次(1994-2001年)。

这是结果。每次飞行后,葡萄酒都被盲目倾倒并暴露出来。给出的分数是小组投票(第一名/第二名,加权得分)。每个音符后面的单个分数是我自己的,而不是分组。

航班1

1981年Haut Brion(10 / 4,38分)#1飞行中的美酒!
不仅是这次飞行的#1葡萄酒,而且是我品尝的#1葡萄酒,这都是在透明的红宝石核芯周围适度砌砖砌成的。经典的波尔多香气,富含土,石墨,樱桃和浆果。口感清脆新鲜,单宁适度但圆润美丽,酒体中等,并不断散发出优​​雅的气息。优秀。

1975年林奇·贝格斯(0/0,0分)
酒度适中,酒的鼻子似乎完全被洗掉了,闻到海水的味道,没有任何类似水果的味道。口感细腻,水嫩,肮脏,简直就是糟糕的东西。

1986年Pichon-Longueville拉兰德小姐(1/4,11分)
该酒在深色红宝石核芯上稍稍打蜡,散发出覆盆子,矿物质和泥土的宜人香气。酒体中等,复杂度很高,单宁细腻,即使略微干燥。这不是最好的葡萄酒展示,但仍然非常令人愉快。

1988上布瑞恩(2/4,14分)
对于我来说,这是本次飞行中排名第二的葡萄酒,1988年的豪邦(Haut Brion)表现出出色的深红宝石色和非常轻的砌块。极好的香气散发着黑莓,樱桃,培根和石墨的复杂香气。身体紧密,单宁紧密,提供质感体验,带有层层水果和次要风味。

1990年Duhart Milon(4 / 5,22分)#2飞行中的美酒!
这种酒在中等红宝石核芯上非常轻盈,它的酒香确实令人惊叹–年轻而充满活力,带有樱桃,泥土,铅笔和肉味。口感非常好,结构良好,单宁柔顺,但略带绿色,略带些皱纹。我的航班#3。

2号航班

1993利奥维尔·拉斯·凯斯(0/3,6分)
暗红色,砖块非常轻盈,鼻子年轻,充满活力,美丽动人,带有浓郁的黑樱桃,石墨和泥土的香气。这款酒表现年轻,可以很容易地从其他年份的休息中受益。酒体中等,单宁非常细腻,具有出色的结构和平衡感,并且酒体中等。

1990 Les Tourelles de Longueville(9 / 1,29分)#1飞行中的美酒!
非常轻巧的砖头,带有丰富,年轻的覆盆子,奶油,泥土和香草醛香气。口感非常柔软,轻盈而优雅,单宁完美融合,质地丰富而柔滑,口感持久。真的很不错的东西,但还有很长的路要走,这是我这次旅行中排名第一的葡萄酒。

1989年Pichon-Longueville拉兰德小姐(0/5,10分)
酒体深红色,中等酒心,酒体优雅明亮,带有成熟的红色水果和矿物质。酒体中等,单宁非常细腻,口感丰富丰富,整洁而中等。

1994林奇·贝格斯(0/1,2分)
该酒呈深红色,几乎不透明,表现为潜在损坏。奇特的鼻子显示出良好的水果味,但似乎以某种方式被淡化,带有一些臭味。该酒口感中空,中度缺乏整体风味。

1989年Chateau de la Grave,Cotes de Borg(3 / 2,10分)并列第二名。
我在这次飞行中排名第二的葡萄酒,在中号红宝石核芯上仅显示出浅色砖块。鼻子清晰地显示出一定的年龄,但是却充满了甘草,黑樱桃和铅笔芯的强烈香气。口感年轻,具有新鲜的酸度,良好的强度和深度,并具有令人愉悦的光洁度。

1989年Liversan Haut Medoc(3 / 2,10分)并列第二名。
颜色为中度红宝石,浅砖砌,不愉快的鼻子奇特,暗示着土状食水。但是口感很好,质地好,单宁成熟,让我想知道这酒是不是有点软木塞。

航班3

1997 Pahlmeyer红酒(0/2,4分)
好的,所以每个人都可以轻松地将其选为振铃器,从而缺少选票。然而,以任何其他形式,这款酒的确会获得高分,实际上是我在这次飞行中的第二名。巨大的鼻子提供了巨大的黑色水果,香料,烟熏和香草气息,而上等的味觉与浓郁的丰富,丰富的体验相得益彰。大成熟的单宁,提取但平衡良好,口感持久。显然,这是加利福尼亚的风格,在这支阵容中像((美味的)酸痛的拇指)伸出来。

2000 La Reserve de Leoville Barton(6 / 5,28分)#1飞行中的美酒!
从优雅的鼻息到成熟的浆果,石墨和泥土,再到精巧的口感,其丰富,超细的单宁,深厚的口感和令人印象深刻的效果,在各个方面都是一款出色的葡萄酒。这款酒具有出色的身材,平衡感和优雅感,这种美丽的未来还有很长的路要走。我的这次飞行#3(确实非常接近)。

2001 Grand Puy Lacoste(5/4,23 points)#2飞行葡萄酒!
在这次飞行中我排名第一,这种令人印象深刻的年轻葡萄酒散发着覆盆子,烟雾,矿物质和焦油的浓郁香气。您可以很高兴地嗅一小段葡萄酒,并探索浓烈的香气,这是其中一种葡萄酒。如此年轻的葡萄酒,口感出奇而平易近人,浓郁,生机勃勃,浓郁柔和,酸度平衡,酒体持久。

1998 d'Armailhac(3/1,8分)
柔和的红色水果,石墨和泥土具有可爱而优雅的香气,然而口感却使单宁结实。单宁有机会沉淀后,这应该是一款不错的葡萄酒,但此时很难钉子。

1994年Pontet Canet(0/2,4分)
口感非常绿色和植物,实际上口感非常好,但是整体上给人的印象是青椒和未成熟的水果之一。相当不愉快。

航班4

1999大普伊杜卡斯(0/2,4分)
略带混浊和红宝石色,此酒的最强属性是此时的果香明亮,带有黑莓,香料和泥土的味道。口感单宁柔和-几乎是痛苦的,完全不屈服。展现出对未来的美好承诺。

2000年Pontet Canet(4 / 3,18分)#2飞行中的美酒!
雪松,草莓和泥土的一种非常有趣且独特的香气,为您提供了真正令人陶醉的诱人香气。通过坚挺的单宁,您可以分辨出太多带有烟熏味的橡木味。一种成熟的葡萄酒,应从多年的窖藏中受益于单宁的驯服,并希望潜在的水果的出现仅在今天暗示。

1995拉格兰奇(6/1,20点)#1飞行葡萄酒!
我在这次飞行中排名第一的葡萄酒,立即被引入该葡萄酒的成熟红色水果,泥土和石墨的复杂气味所感动。口感柔顺的单宁为复杂的水果层提供了绝佳的结构,使葡萄酒口感顺滑,细腻而持久。现在可以上手了,它还很年轻,单宁,无疑会从额外的酒窖中受益。

1997 Chateau de Chambrun(3/2,13点)
我最初对这种酒的想法是,它是另一种林格酒,但我完全无法猜测可能是什么。粗ra的鼻子让人想起(可怜的)阿马罗尼。显然,这是一种非常奇怪的葡萄酒,成熟度过高,拥塞且易碎。

2000 Reserve de la Comtesse(2/8,22点)
我是这次飞行的#2葡萄酒,是新世界采摘与旧世界风格的完美平衡。黑樱桃,香草,奶油和泥土的新鲜香气令人愉悦,而广泛的口感又丰富又复杂。非常细腻,紧密的单宁提供了很好的结构,并且酒体细腻而持久。

1996杜哈特·米隆(0/0,0分)
也许这是品尝中最糟糕的葡萄酒,这种真正糟糕的体验最初是由巨大的绿色甜椒味组成的,散发出令人讨厌的香气,最后闻起来完全像$ hit。在各个方面都令人不快。

一次……在阿富汗的旷野,我失去了开瓶器,我们被迫仅靠食物和水生活了好几天。 - W. C. Fields

[此消息由Eric White在2004年9月16日晚上9:04编辑。]
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