2个大韭菜或3个中韭菜,仅白色和浅绿色末端
1大Vidalia洋葱
4汤匙甜黄油
4个中号大土豆,去皮
4杯高品质鸡汤
1杯浓奶油
1杯半
海盐
白胡椒
切碎的韭菜
将韭菜切碎,反复洗涤以除去所有沙粒。排水好。切碎洋葱。将黄油在高汤锅中融化,然后用低热量将韭菜和洋葱炒至半透明。将土豆切成薄片,放入锅中。然后加入鸡汤。盖上锅直到土豆变软。在食品加工机中制成泥,直至完全混合。放入有盖碗中并冷藏。冷却后,加入奶油,一半和一半的调味料,然后加入白海盐和白胡椒粉。食用前,先切碎的细香葱搅拌。
除非您在烹饪方面受到挑战,否则这是一个相对简单的食谱。可以肯定的是,结果很好。我恭候您的称赞。
