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日期:2011年7月11日,星期一,晚上7点
地点:多伦多国王大道东Veritas 234
主题:波尔多/卡利

点名:

aav28-卡利和索特尼斯
CSM-1996 Calon Segur
winederlust-1998年利奥维尔·巴顿
网络-1987或1991年
Mangiare-1983年特罗普隆·蒙多特
Xhoser-2002哈兰少女
毫升-1994 Dominus
LC1-1998年巴汉斯豪邦
达西·凯利(Darcy Kelley)-确认
Bigprovolone-2001 Insignia和1989 Veuve Cliquot Ponsardin Trilennium Reserva香槟
VinToronto-1989年Pichon Lalande小姐
罗伯·萨瑟兰-2000 Figeac
Boredough-99 Pontet Canet或2003 Rubicon木桶
大家好-一些不幸的消息,但是我做不到。某些无法预料的明智工作浮出水面,我无法摆脱。我对此感到非常兴奋,因为它具有成为经典离线产品的所有条件!

我今天下午晚些时候和aml见面,交出我说过要带给大家的香槟。由于Boredough现在正在参加货币部分,所以少了一个机构就不成问题了。抱歉让您失望了91 Dominus。抱歉无法见到xhoser!

PS Hey aav-我会通过电子邮件向您发送我在Veritas与您联系的人员的联系信息,以确保您具有姓名和电话号码。
很遗憾听到这个消息。你会想念的。我还为您准备了一些酒,但我会坚持下去,直到出现下一次交接的机会。

关于香槟-仅为我的$ 0.02-我想您应该坚持下去,直到您有机会也喜欢它。好像我们今晚没有干dry的危险... 微笑 当然,这完全取决于您。
引用:
最初由VinToronto发布:
很遗憾听到这个消息。你会想念的。我还为您准备了一些酒,但我会坚持下去,直到出现下一次交接的机会。

关于香槟-仅为我的$ 0.02-我想您应该坚持下去,直到您有机会也喜欢它。好像我们今晚没有干dry的危险... 微笑 当然,这完全取决于您。


谢谢VinTO。如果您想带瓶我可以确保aml拥有您的钱?给我发送电子邮件,让我知道损坏了,我忘记了-David in Insidetracknews dot com
日期:2011年7月11日,星期一,晚上7点
地点:多伦多国王大道东Veritas 234
主题:波尔多/卡利

点名:

aav28-1996年Beringer PR和2003 d'Arche
CSM-1996 Calon Segur
winederlust-1998年Leoville Barton和2000 Cruzeau
Mangiare-1983年Troplong Mondot和一款神秘葡萄酒
Xhoser-2002哈兰少女
毫升-1994 Dominus
LC1-1998年巴汉斯豪邦
达西·凯利-1992 Caymus
Bigprovolone-2001 Insignia和1989 Veuve Cliquot Ponsardin Trilennium Reserva香槟
VinToronto-1989年Pichon Lalande Comtesse和1997年Pinot
罗伯·萨瑟兰-2000 Figeac
乏味-99 Pontet Canet
Last edited by aav28
谢谢大家晚上好,而且很高兴,这真是太愉快了!我很认真地打算在滨湖尼亚加拉(Niagara-on-the-Lake)住一处,如果有足够多的人想去旅行,我有3间卧室和一张可拉出的沙发,以及楼上如此容易的充气床垫和舒适的沙发反正睡十

对我来说,夜酒是;

2001徽章
1999年Pontet Canet
1994年

不确定这3个的顺序,都非常不同
引用:
最初由Bigprovolone发布:
谢谢大家晚上好,而且很高兴,这真是太愉快了!我很认真地打算在滨湖尼亚加拉(Niagara-on-the-Lake)住一处,如果有足够多的人想去旅行,我有3间卧室和一张可拉出的沙发,以及楼上如此容易的充气床垫和舒适的沙发反正睡十

对我来说,夜酒是;

2001徽章
1999年Pontet Canet
1994年

不确定这3个的顺序,都非常不同


声音就像一个有趣的夜晚…………我绝对希望让Niagara品尝……让约会工作。
我不知道如何在今天8:15工作。 FWR是邪恶的。

无论如何,昨晚一如既往的美好时光。感谢Xhoser在多伦多访问我们,也加入了Veritas。

我以为我会尝试一些非常简短的笔记,但是我严格来说是从这里开始,所以它们不会太详细。尝试按照我们喝酒的顺序进行,但我敢肯定我会有些不正常,而且我不记得winederlust带来的第二瓶酒。

1989年凯歌香槟(Veuve Cliquot Ponsardin Trilennium Reserve Champagne)

鼻子很坚果,像雪利酒。口中充满活力。长时间完成。极极化的葡萄酒-有些人喜欢它,有些人则丢弃了。

1998波尔·罗杰香槟

乐队最喜欢的香槟(我更喜欢Veuve)。酒香浓郁,鼻子上有苹果和柠檬味。不足的完成。不喜欢它。

1983年

梦幻般的鼻子。红色水果,松露,雪松和泥土。口感令人失望(怀疑这真的开始令人厌烦)。稀薄,酸性和有些酸的红色水果。

1992年款Caymus

喜欢这个。香甜的红色水果香气,红醋栗和良好的酸度。其他人发现它是木质的,有些人观察到了莳萝的音符,但是我都没有得到。很好玩儿。

1998巴汉斯豪邦

除了其他人比我更喜欢它以外,对这酒不记得太多了。发现味觉上的酸度有点过浓,并且比IIRC口味更喜欢鼻子。

1994年

现在我们在谈论。鼻子摇摆不定,显示出极大的复杂性,黑色水果和一些土。单宁充分分解,非常长毛绒,质地丰富。在饮酒窗口的开始阶段(小组的WOTN-由5或6,我的第二个选择)。绝对经典。

1989年Pichon Lalande小姐

我的WOTN(加上另一个),但仅在将玻璃杯放置一个小时后才能使用。最初非常非常紧,鼻子几乎没有离开。在玻璃杯中大约一个小时后打开,露出花香和红醋栗味。真的很喜欢这款酒的质地和平衡感。美味的。

2002哈兰少女

我开始忘记这里的顺序,但我认为下一个。我认为这是因为喝醉了。经过波尔多和卡利的老式出租车之后,这真是大开眼界。成熟的黑色水果和甘草,口感丰富,耐嚼。当然,这一点没有什么微妙的,但也不过分。我的极限是大约一个玻璃杯,但仍然是一款寿命长的优质葡萄酒。

1998利维尔·巴顿

我对此一无所知。

2001徽章

这种酒在整个晚上可能变化最大。最初,我认为这是典型的成熟,丰富的Cali出租车。记得以为它有巧克力味,有甘草和黑莓的味道。在the水器中放置几个​​小时后,酸度才真正通过,并且变得更加复杂。不确定我是否同意从RP升级到99点,但肯定是在一段时间后仍处于出色范围。

1996年Beringer公关

我记得我真的很喜欢这种酒,但记不清了。

1999年Pontet Canet

很喜欢这本书的鼻子(WOTN 2票)。伟大的放克,矿物质,铅笔屑和雪松。口中仍带有单宁,果实(主要是红色)开始退缩,并形成一些次要特征。好酒

1996卡隆·塞古尔(Calon Segur)

还没准备好。 hour酒4小时后,鼻子上仍然是绿色的(不是甜椒,而是我无法放的其他种类的胡椒)和烟草。口感稀薄且呈酸性。这个瓶子的表现很差。 5年后再访。

2000菲雅克

最初也很绿色(肯定是青椒),但在玻璃杯中打开后,在鼻子和嘴巴上露出了一些深色水果。还很年轻,但是比我预期的平易近人。很好的酒。

2003 d'Arche

到目前为止,我已经很累了,所以我只记得我真的很喜欢它(并且是典型的苏nes)。当然,这是结束一个美好夜晚的好方法,当然,直到我们在FWR开业了'86 Beaucastel,这是一个非常令人惊讶的惊喜。
Highlights for me:
-WOTN '99 Pontet比'01 Insignia少一小部分。
-Veritas提供的优质食品和服务(OMG鸭肉酱)
-FWR的Rob的“等待Godot”程序
-1986年,博卡斯特尔参加晚会
-与xhoser会面并更好地了解当地论坛

弱光灯:
-将我的#!&$ @ iPhone留在餐厅
-想念网路,应该去那儿

感谢aav28和theweb的组织,以及其他所有人的葡萄酒和公司。
与伟大的葡萄酒和伟大的人们的美好夜晚。感谢所有人允许我参加最后一分钟。能够认识这么热爱葡萄酒的好朋友是我的荣幸。 FWR和'86 Beaucastel之旅是结束夜晚的绝佳方式,感谢VinToronto,希望您能找到您的手机。我认为,如果您与Apple联系,他们会为您提供帮助,我敢肯定iPhone 4会带有“查找我的手机”功能。

对我来说,'94 Dominus在WOTN的'99 Pontet上略有优势。
伟大的笔记,CSM。感谢那。

感谢大家度过美好的夜晚。很高兴有机会见到你们所有的人。如果我必须在晚上采摘葡萄酒,那么在空气流通后,我会选择'94 Dominus或'01 Insignia。第三是'99 Pontet Canet。

特别感谢VinToronto,让我从他手中拿下2 '86 Beaucastel。希望他们的表现和我们昨晚的一样好。

如果Niagara离线版能助您一臂之力,请数我。
我确实生存了!出乎意料的是,尽管我确实确保昨晚睡个好10个小时, 微笑。多么有趣的夜晚-感谢所有人提供的优质葡萄酒以及aav28和网络组织的一切。很高兴认识xhoser,aml和Boredough,并看到了您熟悉的其他面孔。真的很想念您,感谢您提供的美味香槟,这让我们很高兴。感谢CSM的详细说明,我知道邪恶的FWR不会影响您那巨大的葡萄酒记忆 眨眼 对我来说,WOTN是99 Pontet-Canet,但这是一个艰难的选择,Dominus,Insignia和Beringer(当然还有86 Beau)也很受欢迎。期待下一个,绅士们!
Hey all-

哇!星期一很棒的夜晚。我终于要尝尝poutine,这绝对是高端的东西!很喜欢这里的食物,氛围和加拿大人的热情款待。一夜之内很难对这么多优质的葡萄酒做到公义,但是一堆都没有什么古怪的东西。 94 Dominus / 89 Comtesse对我来说是当晚最佳的飞行。我没有意识到我的酒瓶与其他酒瓶相比不会太过个性,但这是我第一次品尝这个家伙。对我来说,这是一个非常难忘的夜晚,再次感谢,也许我有机会在你们向边界以南前往之前与你们中的一些人再做一次。

Theweb-对不起,我想念您。我相信不久的将来会有机会。

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