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我的经验是,通过将最辣的食物提高到令人痛苦的程度,葡萄酒会与辛辣食物发生冲突,因此我倾向于将这类食物与啤酒搭配使用。我想知道的是,是否可以在晚餐前享用葡萄酒,然后立即搭配辛辣的主菜和另一种饮料搭配。我最近的经验表明不会。我也有胃痛,无法完成主菜。可能是因为晚餐前喝了葡萄酒,还是应该寻找其他原因?
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我想知道的是,是否可以在晚餐前享用葡萄酒,然后立即搭配辛辣的主菜和另一种饮料搭配。我最近的经验表明不会。我也有胃痛,无法完成主菜。可能是因为晚餐前喝了葡萄酒,还是应该寻找其他原因?





如果你有酒然后去吃晚饭,那你什么都没有配对。


如果您吃辛辣食物而后胃痛,则很难确定造成疼痛的原因。可能是什么。 。 。
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最初由ihasacorkscrew发布:
我的经验是,通过将最辣的食物提高到令人痛苦的程度,葡萄酒会与辛辣食物发生冲突,因此我倾向于将这类食物与啤酒搭配使用。我想知道的是,是否可以在晚餐前享用葡萄酒,然后立即搭配辛辣的主菜和另一种饮料搭配。我最近的经验表明不会。我也有胃痛,无法完成主菜。可能是因为晚餐前喝了葡萄酒,还是应该寻找其他原因?


去看肠胃科医生
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最初由irwin发表:
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我的经验是,通过将最辣的食物提高到令人痛苦的程度,葡萄酒会与辛辣食物发生冲突,因此我倾向于将这类食物与啤酒搭配使用。我想知道的是,是否可以在晚餐前享用葡萄酒,然后立即搭配辛辣的主菜和另一种饮料搭配。我最近的经验表明不会。我也有胃痛,无法完成主菜。可能是因为晚餐前喝了葡萄酒,还是应该寻找其他原因?


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你有GERD!

Nexium和雷司令可能会有所帮助
最近的一些经验说这是不正确的。我们在晚餐时吃了非常热的四川菜-像几十道菜和几十种酒,包括红波尔多和红伯格,没有问题。我现在在想,造成这种冲突的原因是某些辣椒(例如墨西哥胡椒,塞拉诺)中的绿色字符浓度很高。那是一种味道,而不是触觉。

很多人发誓西拉(Syrah)与印度食物是天然的一对。

因此,也许如果您认为一盘菜具有纯净的热量,并且没有其他东西会与葡萄酒发生冲突,那么它可能就可以了。
我没看到西拉(Syrah)和印度菜。也许我心胸狭窄。

我当然会尝试将雷司令与辛辣食物搭配,但是如果没有好的雷司令,除了葡萄酒以外,其他饮料也没错。我不愿意强迫搭配,浪费一瓶好酒,同时又无法优化食物的口味。

胃部不适可能是食物而不是酒引起的,您可能对其中一种调料产生了反应……没有办法告诉我,但我敢打赌酒不是原因。

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